Verão Sem Celulite por Carol França

São poucas as pacientes que chegam em meu consultório sem reclamar de celulite. Pois bem, vamos falar sobre elas…
Esse distúrbio estético é causado pelo acúmulo de gordura na superfície da pele. E é claro que isso está relacionado com o hábito alimentar de cada indivíduo.
O consumo de alimentos industrializados, com substâncias sintéticas, produz radicais livres. E são esses os responsáveis por inflamações em nosso organismo, inclusive a celulite.
Então queridos, não tem mistério. Aí vai a dica da nutri:
Evite alimentos industrializados!!! Eles tem muitos produtos químicos, sódio e conservantes. Esqueça o refrigerante, congelados, biscoitinhos… Ok?
Evite também açúcares simples, como sorvetes, bolos, etc.
Não preciso nem comentar sobre as frituras né? Vale a pena ficar sem elas e poder chegar na praia sem vergonha de ficar de biquíni!!!!
Agora vamos falar no que contribui para eliminá-las!
Começando, é claro, com as frutas e hortaliças! Podem apostar nelas! Sem deixar de falar nas oleaginosas, como as castanhas e amêndoas, pois possuem propriedades antiinflamatórias.
Aposte também na água de coco, a hidratação é fundamental!
E como sempre digo, meu trabalho anda junto com a atividade física! Então vamos prática-la seeeempre ok? Sem dúvidas, essa parte vai te ajudar muito a reduzir a celulite. Os aeróbicos reduzem a gordura e ajudam a firmar a pele.
Falando em firmar a pele, costumo suplementar com 5g de colágeno no dia as pacientes com essa queixa. E vejo grandes resultados! A melhora da pele é incrível. Além de também fortalecer unhas e cabelos.
Agora anotem minha receitinha de suco anti celulite. Que tal tomar junto do seu café da manhã? Lembrando sempre que seu plano alimentar deve ser calculado e orientado pelo seu nutricionista.
SUCO:
-1/2 folha de couve
-2 fatias grossas de abacaxi
-1/2 limão
-350ml de água de coco
-1 colher de sobremesa de colágeno hidrolisado
-Gelo a gosto




Adoro essa receita! Até a próxima e curtam o verão!
Beijos da nutri!

Nutricionista Carol França – CRN 09101111

Glutamina

Glutamina

Gosto muito de indicar a glutamina para pacientes que procuram ganho de massa muscular.

Vamos falar um pouco sobre ela hoje…

A glutamina é um aminoácido que encontramos em grande concentração no nosso sangue. Tem um papel muito importante no sistema imunológico e no metabolismo da proteína, conhecida por sua função anabólica no tecido muscular.
Em treinos intensos, esse aminoácido é utilizado em grande quantidade pelo nosso organismo, tendo portanto que ser suplementado para evitar o catabolismo muscular, pois tendo uma boa quantidade de glutamina na corrente sanguínea, seu corpo não utilizará a concentrada no músculo.

Gosto de indicar a glutamina por outros motivos também. Estudos comprovam que esse aminoácido aumenta os níveis de GH (hormônio do crescimento). E quanto mais GH no seu corpo, maior será a lipólise (quebra de gordura).

E não para por aí… Não indico a glutamina apenas para praticantes de atividade física. Estou aqui defendendo a glutamina nossa de cada dia pois ela pode trazer benefícios também para os que não malham! Como eu já disse, ela tem um papel importantíssimo no sistema imunológico, além de acelerar a cicatrização.

Em relação as doses, costumo indicar 10g por dia. Acho interessante a utilização logo após o treino e na última refeição antes de dormir. Mas como sempre digo, cada caso é um caso. A individualidade deve ser estudada sempre.

E você? Já procurou um nutricionista para administrar sua dose de glutamina?

Até semana que vem! Beijos da nutri!

Carol França
Nutricionista
CRN 09101111
Clínica da Barra: 21 24842484
Clínica do Recreio: 21 24988287
@carolfrancaa

Frutas Frutas Frutas Qual quantidade comer?

Doce de Maçã Diet

Frutas, frutas, frutas!!! Vamos falar sobre elas?
Muitas pessoas confundem e acham que os alimentos “saudáveis” não engordam. Então vamos explicar… Sim, as frutas são muuuuito saudáveis, não há dúvidas dos inúmeros benefícios que elas trazem para o nosso organismo. São fontes de vitaminas e minerais, além dos super antioxidantes que combatem os radicais livres do nosso corpo. E sem esquecer da grande quantidade de fibras que elas trazem pra gente, ajudando no funcionamento do intestino e tornando mais lenta a absorção. Mas vamos com calma! Não é por causa disso que elas se tornam à vontade no seu dia. Elas também tem uma quantidade ideal para cada indivíduo, já que são alimentos do grupo dos carboidratos, então como qualquer outro, tem uma quantidade limitada! Quanta gente eu escuto dizer que está de dieta, mas que come fruta à vontade? Um mooonte!

Pessoal, as frutas possuem frutose, o açúcar natural delas. E possuem diferentes índices glicêmicos. Então como tudo na vida, devemos ingerí-las com moderação, respeitando a individualidade e a melhor indicação pelo seu nutricionista de qual quantidade é ideal para você.
E já que o assunto hoje é delas, vamos a mais uma receitinha prática. Dessa vez vamos de doce de maçã diet. Anotem aí:

8 maçãs vermelhas
1 pacote de gelatina diet de morango
1 xícara de água
3 paus de canela
3 cravos
Corte as maçãs ao meio, deixe a casca, mas tire as sementes. Coloque-as numa panela de pressão com a água, a canela e os cravos.Depois jogue o pó da gelatina por cima e dê uma mexidinha pra se misturar aos outros ingredientes. Leve a panela ao fogo. Quando começar a ferver, deixe por mais 5 minutinhos e pronto! Só esperar a panela esfriar completamente e separar em taças.
Vocês já viram que gosto de praticidade né? Fica uma delícia e com essa ótima aparência da foto!!!

Beijos queridos!
Até a próxima!
Carol França
Nutricionista
CRN 09101111
Instagram: @carolfrancaa
Clinica da Barra 24842484
Clinica do Recreio 24988287

Abacate

Abacate

Hoje venho clarear as suas dúvidas sobre o abacate! Há muito tempo, chamavam o pobrezinho de “vilão” para quem buscava o emagrecimento, já que é uma fruta muito calórica. Pois bem, pensavam e falavam apenas em QUANTIDADE, esquecendo de falar da QUALIDADE do alimento.
Venho então defendê-lo e contar a vocês os benefícios do abacate! Vamos lá! A gordura que o abacate contém é chamada de gordura monoinsaturada, aquela mesma gordura que eu disse que tem nas oleaginosas. Essa gordura é saudável, aumenta o bom colesterol e diminui o colesterol ruim.
O abacate ainda possui boas doses de vitamina E, Ácido Fólico, Potássio, e Glutationa, combinando um poderoso antioxidante para eliminar suas toxinas. Como se não bastasse de tantas substâncias benéficas, o abacate ainda ajuda os diabéticos, pois reduz a resistência à insulina, melhorando assim a tolerância à glicose.
Vamos às receitas de hoje então:
Creme de abacate com whey
-200g de abacate
-30g de proteína ou caseína
-10g de castanha do Pará (opcional)
Só bater o abacate no mixer ou liquidificador e depois acrescentar o restante dos ingredientes até ficar homogêneo. 30 minutos na geladeira e prontinho!
Creme de abacate sem whey
-200g de abacate
-50ml de leite desnatado
-1/2 xícara de queijo cottage light
-suco de 1 limão
-adoçante a gosto
Mesma coisa. Bate tudo no liquidificador ou mixer e direto pra geladeira!

 

 

CAROL FRANÇA – NUTRICIONISTA Formada em Nutrição pela Faculdade Federal do Estado do Rio de Janeiro. Durante seu percurso, atuou como nutricionistaem grandes empresas como Jornal Globo, Petrobras e Projac. Hoje, faz atendimentos em clínicas de estética na Barra, Recreio e Jacarepaguá no Rio de Janeiro. Apaixonada por sua profissão e atividade física, se preocupa sempre em atender de forma personalizada cada cliente. Através dos encontros periódicos, proporciona informações que auxiliam na melhorada estética e dos hábitos alimentares, com foco no bem estar e qualidade de vida.

 

Barra: 2484-2484

Recreio: 2498-8287

Chlorella

Conheça Chlorella por Carol França

Oi genteeee!
Bom, hoje resolvi escrever sobre a digníssima Chlorella! Nuuuunca ouviram falar? Pois então prestem atenção, vale a pena conhecê-la!



A Chlorella é uma alga famosa por sua principal função desintoxicante. Ela tem
uma grande capacidade de fixar numerosas substancias tóxicas, eliminando do seu corpo muitas toxinas.
E é obvio que não pára por aí! Estudos já comprovam que ela ajuda na redução do colesterol, tem efeito antitumoral e aumento do sistema imunológico.
E para o pessoal que gosta de uma dieta hiperprotéica, vai aí uma super informação: a Chlorella tem uma proteína de alta qualidade e muitos aminoácidos essenciais.
E tem mais, gente! Para os diabéticos, estudos comprovam que essa super alga prolonga a vida.
Por todos esses benefícios e mais seus nutrientes valiosos, costumo indicar esse super nutracêutico para meus pacientes solicitarem manipulação.
E você? Ta esperando o que para purificar seu organismo com essa “super micro alga”?
Beijos queridos! Até a próxima!

Sorvete Proteico de Banana

Sorvete Proteico de Banana

Olá meus queridos!
Muita gente fica sem saber o que comer no pós-treino, não é mesmo?
Então, esse é um momento fundamental para o seu resultado! Você deve ter muito cuidado ao escolher quais alimentos comer, pois logo após o treino nosso organismo entra em um processo regenerativo, passando a refazer as fibras musculares. É como se fornecêssemos um remédio para cicatrizar um machucado. O quanto antes fornecermos alimentos ideais para a regeneração acontecer, melhores serão os resultados! O stress causado durante o treinamento pelas sobrecargas, provoca microlesões nos músculos envolvidos. Pessoal, então para acontecer a hipertrofia¸ essas microlesões devem ser bem reparadas!

Então vamos a minha receitinha de hoje que adoro indicar no pós-treino! Anotem aí meu delicioso sorvete proteico de banana:

- 2 bananas congeladas por 40min
- 1 colher de sopa de Whey protein (utilizei o Whey da Met-rx sabor cacau)

Modo de preparo: muito simples, só bater no liquidificador esses dois ingredientes e pronto!
Enfeitei com canela e amêndoas.

Com essa receita, estaremos oferecendo para nosso organismo proteínas e carbos de rápida absorção! Nesse momento, os carboidratos provenientes da banana terão um papel importante na liberação de insulina. E como já expliquei em posts anteriores, a insulina é um hormônio anabólico. Além disso, a banana é ótima fonte de vitamina B6 e potássio, que são importantes na regulação da contração muscular!
Espero que gostem da dica prática! Beijos da nutri!

CAROL FRANÇA – NUTRICIONISTA 

Formada em Nutrição pela Faculdade Federal do Estado do Rio de Janeiro. Durante seu percurso, atuou como nutricionista em grandes empresas como Jornal Globo, Petrobras e Projac. Hoje, faz atendimentos em clínicas de estética na Barra, Recreio e Jacarepaguá no Rio de Janeiro. Apaixonada por sua profissão e atividade física, se preocupa sempre em atender de forma personalizada cada cliente. Através dos encontros periódicos, proporciona informações que auxiliam na melhorada estética e dos hábitos alimentares, com foco no bem estar e qualidade de vida.