Estamos no início do mês que mais gosto! O mês que
finaliza o ano. E ele vem com muitas festas. Não posso deixar de falar sobre
elas, não é?
O
Natal, época de celebração do espírito, de amor e esperança O Revéillon,
momento de reflexão do fim de um ciclo e renovação para o início de uma nova
etapa. Logicamente que momentos como estes são propícios para sentar-se a uma
mesa cheia com a família, amigos e alimentos típicos.
Muitos se preocupam com o que comer. Alguns
preocupam-se em aproveitar a época para dar aquela fugidinha da dieta, enquanto
outros preocupam-se com o resultado ao fim destas comemorações, tanto na
balança quanto na saúde.
Os pratos natalinos, em sua maioria, são recheados de
gorduras e açúcares, nutrientes que contribuem significativamente para o
aumento das gordurinhas indesejáveis, alterações nos níveis lipídicos
(colesterol, triglicerídeos) e, consequentemente, redobram-se as atenções ao
coração. A escolha dos ingredientes e pequenas mudanças no preparo das receitas
poderá garantir uma redução nas calorias dos pratos, além de torná-los mais
saudáveis. Seguem abaixo algumas dicas:
- Evite os molhos de saladas e sobremesas à
base de creme de leite ou maionese. Prefira utilizar iogurte desnatado.
- Na hora de escolher qual carne servir,
opte pelas aves assadas, como o peru e o chester. Retire as peles (ricas
em colesterol) e evite as partes gordas (asa, costelas, sambiquira). Se no
cardápio não puder faltar carne bovina ou suína, não esqueça de retirar a
capa de gordura externa das peças.
- Rabanadas devem ser assadas no forno,
feitas com pão integral e adoçante. Dê preferência a sobremesas à base de
frutas.
- Aproveite os benefícios das oleaginosas!
MANTENHA O FOCO!
Lembre-se: Para você chegar a um lugar que poucos chegam, precisa fazer algo
que poucos fazem.
Disciplina com a nutri!!!
Beijos e boas festas!
Rabanada de Pão Integral
INGREDIENTES:
ü 1 xícara de chá de leite de soja zero
ü 1 colher de chá de sucralose
ü 1 ovo
ü 2 pães franceses integrais
amanhecidos
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture bem o leite de soja zero com a sucralose e o ovo.
Passe os pedaços de pão nessa mistura, escorra e coloque sobre uma
assadeira média forrada com papel-manteiga.
Leve ao forno médio (180°C ),
pré aquecido, por cerca de 15 minutos ou até as bordas ficarem secas. Sirva as
rabanadas polvilhadas com sucralose e canela em pó.
